事例7：コーヒン商会

課題
仕出しや精肉の卸が主事業のため、コロナ禍による飲食の規制はこれまでにないほど大きなダメージとなる。銀行からの借入、補助金を利用して当面はしのげても、いつ終わるともわからないコロナ禍、これからをどうするべきか不安が募るばかり。

ご提案
コロナ禍対策として、お弁当を使い捨て容器に変更する、ホームバーベキューセットの開発サポートなどを実施。さらには、受注から請求書発行までのオリジナルシステムのご提案や社内を意思統一するためのアドバイスなど、会社として生き残るためのさまざまな施策を提案。「経営改革」ともいえる見直しを協力して行う。

結果
一時的に売上は落ち込んだものの、リニューアルや商品開発の効果で顧客からの注文が戻り、お弁当や仕出し注文は徐々に回復。コロナ禍を教訓に意識が変わり、またこのピンチを乗り越えたことが貴重な経験に。社会変化に左右されない事業の新しい軸をつくるという目標もできる。